鮮度管理冷蔵庫 氷鮮庫Mini:冷凍機とプレハブが一体型となった氷鮮庫Mini。お手持ちのプレハブ庫も簡単に氷鮮庫に改造することも可能。

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製品案内 食品冷却・冷凍・解凍システム|KE・OSマシナリー株式会社

食品冷却・冷凍・解凍システム


鮮度管理冷蔵庫 氷鮮庫Mini

氷鮮庫ミニ

鮮度保持システム

庫内湿度平均95%、温度平均0~5℃の鮮度保持冷蔵庫です。
野菜等の取れたての味がそのままに。
冷凍機一体型の為設置もラクラクです。


特徴

・既存のプレハブ庫でも氷鮮庫システムを追加するだけで氷鮮庫に早変わりできます。

・標準型は冷凍機一体型の為設置も容易です。

・庫内湿度95%温度3℃でも庫内は結露しません。(ドアの開閉頻度や使用状況による)

・オゾン装置を具備する事で庫内を菌から守ります。(オプション)

・通常冷蔵システムと違いデフロスト運転がないため温度に大きなブレがありません。



注:氷鮮庫Miniは1坪~3坪迄です。 1坪~2坪は冷凍機が一体型で3坪は冷凍機が分離型となります。

システム

スキッドの外観

メリット 庫内湿度は平均95%の保たれている為、食材をノーラップで貯蔵しても乾燥せず目減りに対する効果が期待できます。
庫内温度は平均0~5℃に保たれている為、色や味覚の点で食品が劣化しません。
低温多湿で鮮度を維持できる為、大量仕入れをすることで出荷時期のコントロールが可能になりコスト管理が可能です。
サンプルテスト 冷却・冷凍 サンプルテスト

温度湿度変化
事例

基本仕様
機種
氷鮮庫1坪
氷鮮庫2坪
氷鮮庫Mini-1
スキッド-1
氷鮮庫Mini-2
スキッド-2
庫内温度
5℃
庫内湿度
90%以上
寸法
W×D×H(mm)
1,800×1,800×2,420
640×356×705
3,600×1,800×2,420
1,452×256×705
電源
AC1φ・100V・50/60Hz
AC3φ・200V・50/60Hz
製品重量(kg)
340
60
540
90
運転重量(kg)
360
80
560
110
電気容量
冷凍機(kw)
0.4
0.75
冷水ポンプ(kw)
0.05
0.1
送風機(kw)
0.08
0.16
導入例
カット野菜工場、貯卵工場(有精卵の孵化率向上)、食材の解凍、生花の一時保管 等

※上記の仕様は改良により予告なく変更する場合があります。

 
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