製品案内 食品冷却・冷凍・解凍システム|KE・OSマシナリー株式会社

食品冷却・冷凍・解凍システム

振動冷却機 ふれっ子

振動冷却機ふれっこは、振動により早く冷却する事が可能です。

振動冷却機ふれっこ 特徴 全体を3次元で振動撹拌するため、具材を傷めず、冷却効率も大幅UP
  • 冷却時間を大幅短縮

    通常の製品は寸胴内の液体が動かないため冷却に時間が掛かります。特に粘体物を冷却する場合、温度差による対流などがほとんど起こらず、壁面と芯温の冷却時間に差ができてしまい、さらに時間が掛かります。

  • 自然な状態で冷却

    撹拌機を使わずに振動で冷却するため、製品(液体など)を自然な状態で冷却できます。具材入りの食品は具材の形を壊さずに、ゼラチンは繊維を切ることなく冷却し、より自然に固めることができます。

  • 傾斜付取り出し口を採用

    固めの粘体物でも取り出しを容易にするため、傾斜付の4Sサニタリー配管を採用しています。

  • オプション対応で、お客様のニーズに対応

    最終品温や冷却時間等、お客様のニーズに合わせた仕様にカスタマイズします。

振動冷却機ふれっこの冷却スピードの差は一目瞭然です!
振動冷却機ふれっこなら、カレールー、スープ、ソース等の流動性調理品の冷却時間を大幅に短縮!
振動冷却機ふれっこはこんな用途の方にお奨めします!!
振動冷却機ふれっこを使ったコンビニエンスストアのベンダー給食センター等における流通の流れ
調理から配送までの時間を短縮!
冷蔵庫のランニングコストをカット!
振動冷却機ふれっこの標準仕様
型式 KVC-800
有効容量(リットル) 80
寸法 φ×H(mm) 800×950
モーター定格出力(kW) 1.5
電源 AC3相 200V 50/60Hz
冷却ユニット 外形寸法 (mm) 630×2,300
運転重量(㎏) 371
冷却能力(kW) 7.0/8.6
循環ポンプ定格出力(kW) 0.4
供給ポンプ定格出力(kW) 0.75
ブラインクッションタンク容量(リットル) 125
設置場所 屋外
振動冷却機ふれっこ オプション
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